Fisch zählt in den meisten Fällen nicht nur zu den gesünderen Nahrungsmitteln, der Verzehr der Meerestiere hat außerdem vorallem an Karfreitag eine besondere Bedeutung. Zählen Fische doch zu den ältesten Symbolen der Christenheit. Doch nicht nur ihre Symbolträchtigkeit im Bezug auf die Geschichte und die Bedeutung des Wortes “Fisch” machen gerade dieses Nahrungsmittel für viele so unverzichtbar am Karfreitag. Vielmehr ist es die eigentliche Bedeutung eines der wichtigsten Feiertage im Kirchenjahr.
Zum Gedenken an das Leiden und Sterben Jesu Christi ist der Karfreitag seit jeher ein strenger Fastentag, an dem traditionell auf “die Tiere des Himmels und der Erde” verzichtet wurde. Fisch dagegen betraf dieses Verbot nicht. Aus diesem Grund gelten Fischgerichte bis heute als typische Karfreitags – Mahlzeit.
Rezepte für den Karfreitag
Fischstäbchen – Burger perfekt für Kinder
Bunte Buddha Bowl mit White Tiger Garnelen von Escal Seafood
Pulled Salmon Burger mit norwegischem Edellachs von Escal Seafood
Deluxe Brotzeit mit Räucherlachs und Avocado
Kokossuppe mit Kabeljau von Escal Seafood
Spitzkohlsalat mit Surimi
Poké Bowl mit frischem Lachs
Omelett mit Räucherlachs
Omelett mit Räucherlachs – der Low Carb Frühstücksklassiker Wenn es einen absoluten Klassiker unter den Low Carb Frühstücksgerichten gibt – dann ist sicher dieser hier – das klassische Omelett. Einfach