Minecraft Torte

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Minecraft Torte

Hallo da draußen! Seid ihr vielleicht noch auf der Suche nach der perfekten Torte für den nächsten Kindergeburtstag? Dann ist diese Minecraft Torte genau das Richtige für euch, denn wer braucht schon langweilige Schokoladenkuchen, wenn man sich eine Welt voller Klötzchen und Kreaturen auf den Teller zaubern kann? Also schnappt euch eure Pickaxe und los geht’s! Und wenn ihr keine Ahnung habt, wie man so eine Torte selber macht, dann bleibt dran und erfahrt, wie ihr euren Kids den perfekten Geburtstag bescheren könnt. Let’s craft this cake! #minecrafttorte #geburtstag #kindergeburtstag

Rezept Minecraft Torte

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Seid ihr vielleicht noch auf der Suche nach der perfekten Torte für den nächsten Kindergeburtstag? Dann ist diese Minecraft Torte genau das Richtige für euch, denn wer braucht schon langweilige Schokoladenkuchen, wenn man sich eine Welt voller Klötzchen und Kreaturen auf den Teller zaubern kann? Also schnappt euch eure Pickaxe und los geht’s!

herausfordernd
  • Vorbereitungszeit:
    4 Stunden
  • Ruhezeit:
    5 Stunden
  • Backzeit:
    1 Stunden
  • Gesamtzeit:
    10 Stunden

Zutaten

18 cm Springform
Die Biskuitböden
8 Eier
280 g Zucker
200 g Mehl
Salz
4 g Backpulver
80 g Backkakao
Die Tortenfüllung
500 g frische Himbeeren
80 g Zucker
2 EL Himbeer Paste*
600 g Mascarpone
300 ml Schlagsahne
1 Pkg. Backfeste Puddingcreme
Die italienische Buttercreme
6 Eiweiß
410 g Zucker
110 ml Wasser
550 g weiche Butter
Dekoration
Lebensmittelfarbe*
Marzipan* (grün, braun, beige)
Minecraft Figuren*
Baisertupfen
SuperDrip Schokolade*

Utensilien

  • Küchenmaschine oder Handrührgerät
  • Küchenwaage
  • Springform (20 cm)
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Pürierstab
  • Feines Sieb
  • Küchenthermometer
  • Tortenbodenschneider
  • Cakeboard
  • Streichpaletten
  • Drehteller
  • Tortenrandfolie
  • Großer Tortenring
  • Tortenspachtel oder große Teigkarte
  • Spritzbeutel
  • Spritztülle
  • Nudelholz
  • Quadratische Ausstechform*

Zubereitung

Tag 1 – Die Biskuitböden

  1. Zur Vorbereitung den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine 20 cm Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Anschließend 2 Eier zusammen mit 70 g Zucker ca. 15 Minuten weiß schaumig aufschlagen.
  3. In der Zwischenzeit 50 g Mehl, 1 Prise Salz, 20 g Backkakao und 1 g Backpulver mischen, über die aufgeschlagenen Eier sieben und vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
  5. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und aus der Form lösen.
  6. Schritt 1- 5 noch dreimal wiederholen, sodass am Ende 4 Böden gebacken sind. Die Böden nachdem sie völlig ausgekühlt sind in Frischhaltefolie einpacken und bis zum Folgetag trocken lagern.

Tag 2 – Die Tortenfüllung

  1. Zur Vorbereitung die Himbeeren waschen und verlesen. Anschließend 300 g Himbeeren fein prürieren, durch ein Sieb passieren und mit dem Zucker und der Himbeerpaste mischen. Die restlichen Beeren beiseitelegen.
  2. Die Mascarpone zusammen mit der Sahne und der backfesten Puddingcreme cremig aufschlagen. Das Himbeerpüree untermischen.
  3. Anschließend die frischen Himbeeren vorsichtig unterheben.

Tag 2 – Die italienische Buttercreme

  1. Den Zucker zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und zu einem Sirup köcheln lassen. Dabei die Temperatur mittels Küchenthermometer überwachen.
  2. In der Zwischenzeit die Eiweiße in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und beginnen sie zu schlagen. Sie sollten insgesamt halb steif geschlagen sein, sobald der Zuckersirup eine Temperatur von 121 Grad erreicht hat.
  3. Nun den heißen Zuckersirup vorsichtig und unter ständigem langsamen Rühren zur Eiweißmasse geben.
  4. Die Eiweiß-Zucker-Masse weiterschlagen lassen, bis sich alles abgekühlt hat. Dieser Vorgang dauert ca. 30 Minuten.
  5. Hat die Eiweißmasse eine annähernd Zimmertemperatur ähnliche Temperierung erreicht die weiche Butter in kleinen Stücken langsam und unter ständigem Rühren zum Eischnee geben. Es kann sein, dass sich durch die Zugabe der Butter das Volumen der Creme verringert. An dieser Stelle einfach alles eventuell auf höherer Stufe weiterschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  6. Die fertige Buttercrememasse halbieren. Eine Häfte kühl stellen, die andere Hälfte zum Stapeln der Torte in einen Spritzbeutel geben.

Tag 2 – Das Zusammensetzen der Torte

  1. Die Tortenböden vom Vortag mithilfe eines Tortenbodenschneiders jeweils halbieren.
  2. Um die Torte zu stapeln den untersten Boden auf ein Cakeboard und dieses wiederrum auf einen Drehteller setzen.
  3. Mit dem Spritzbeutel einen dünnen Rand Buttercreme ringsum am Rand des Bodens verteilen. In der Mitte die Himbeer-Mascarpone-Creme verstreichen. Anschließend den nächsten Boden daraufsetzen und den Vorgang wiederholen bis alle Böden aufeinander gestapelt sind. Beim Stapeln stets darauf achten, dass alles möglichst gerade ist. Die Torte mit einem glatten Boden abschließen.
  4. Die restliche weiße Buttercreme mithilfe des Spritzbeutels als Krümelfangschicht am Rand der Torte verteilen und mit der Tortenspachtel glatt streichen. Dabei darauf achten, dass kleine Löcher gefüllt werden.
  5. Ist alles eingestrichen die Tortenrandfolie um die Torte legen und alles in einen hohen Tortenring einspannen. Die Torte nun für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Tag 2 – Das Einstreichen der Torte

  1. Ca. 30 Minuten vor dem Einstreichen der Torte die zweite Hälfte Buttercreme aus der Kühlung nehmen und weich werden lassen. Anschließend die Masse halbieren, jeweils mit brauner und grüner Lebensmittelfarbe einfärben und in unterschiedliche Spritzbeutel geben.
  2. Die Torte aus der Kühlung nehmen und die eingefärbte Buttercreme mithilfe der Spritzbeutel spiralförmig auf der Torte verteilen. Die Oberseite dabei nicht vergessen. Anschließend alles mit der Teigkarte oder der Tortenspachtel abziehen, bis alles gleichmäßig abgestrichen ist. Bei kleinen Unebenheiten ist es hilfreich die Tortenspachtel kurz unter heißes Wasser zu halten und noch einmal vorsichtig abzuziehen.
  3. Die Torte nun am besten über Nacht wieder in den Kühlschrank stellen.

Tag 3 – Das Dekorieren der Torten

  1. Für das Dekorieren der Torte zunächst die Minecraft – Quadrate vorbereiten. Dafür das Marzipan kurz durchkneten, ausrollen, die Quadrate ausstechen und beiseitelegen.
  2. Die SuperDrip Flasche nach Packungsanweisung erhitzen und auf der Torte verteilen.
  3. Anschließend die Quadrate und die restliche Dekoration auf der Torte verteilen und servieren.

Wie findest du das Rezept?

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Die wichtigsten Zutaten für deine perfekte Minecraft Torte

Eier (Größe M)– die cremig aufgeschlagenen Eier sorgen im Biskuit-Tortenboden für die notwendige Luft und geben dem Teig eine besondere Textur. Es sollte jedoch unbedingt darauf geachtet werden, dass die Eier Zimmertemperatur haben. So lassen sie sich schneller und luftiger aufschlagen. Auch innerhalb der italienischen Buttercreme sind Eier, im speziellen das Eiweiß ein unverzichtbarer Bestandteil.

Weizenmehl (Typ 405) – Für einen klassischen Biskuitteig sollte möglichst ein helles und glattes Mehl verwendet werden. Weizenmehl Typ 405 eignet sich daher am besten für den perfekten Biskuitboden.

Zucker – sorgt dafür, dass der Teig an Volumen gewinnt und verleiht diesem den typisch süßen Geschmack. Auch in der Butter- und der Tortencreme ist Zucker ein unverzichtbarer Bestandteil.

Backkakao – für ein leckeres schokoladiges Aroma deiner Minecraft-Torte, ersetzt du einfach einen Teil des Mehls durch Backkakao.

Frische Himbeeren – das leicht säuerliche, fruchtige Aroma der frischen Beeren bildet den perfekten Kontrast zur süßen Tortencreme und ergänzt den schokoladigen Geschmack der Biskuitböden.

Mascarpone und Schlagsahne – das perfekte Duo für die optimale Tortencreme.

Backfeste Puddingcreme – diese kleine Backhilfe sorgt dafür, dass die Tortencreme standfest bleibt.

Butter – da diese Minecraft Torte, wie viele andere Motivtorten auch, ihre Optik über zuckerhaltige Dekorationselemente definiert, sollte die verwendete Tortencreme unbedingt fondant- bzw. marzipanready sein. Am besten eignet sich daher in diesem Fall eine italienische Buttercreme.

Braune und grüne Lebensmittelfarbe – Die rechteckige Welt des Minecraft Universums definiert sich neben den Klötzchen vor allem auch durch die verwendeten Farben. Aus diesem Grund sind grün und braun Töne für eine waschechte Minecraft Torte unverzichtbar. Ich persönlich bevorzuge dabei Lebensmittelfarben, die keinerlei Eigengeschmack besitzen.

Gefärbtes Marzipan – Um dieser Minecraft Torte die für das Spiel typische Optik trotz der runden Form zu verleihen bietet es sich die Torte mit kleinen Quadraten in Spielfarbe zu verzieren. Anstatt des typischen Fondants nutze ich lieber gefärbtes Marzipan.

Schoko Drips – obwohl es auch möglich ist den Drip selber herzustellen, bietet es sich manchmal an auf fertige Produkte zurückzugreifen. Der Vorteil liegt dabei ganz klar beim Thema Zeit und Handhabung.

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Welcher Boden ist der beste für deine Minecraft Torte?

Möglichkeiten Tortenböden zu backen, gibt es viele. Biskuitböden, Wiener Böden oder Tortenböden aus Rühr- oder Mürbeteig. Doch welcher Boden ist der beste für dein Minecraft Torten Projekt? Meiner Meinung nach eignen sich Biskuitböden aus verschiedenen Gründen besser als Tortenboden für Motivtorten als andere Teigvarianten.

Ein Biskuitboden ist sehr luftig und deshalb leicht zu schneiden oder zu formen. Das ist besonders wichtig, wenn du eine Minecraft Torte machen möchtest, die aus verschiedenen Schichten besteht und vielleicht auch eine bestimmte Form haben soll.

Ein weiterer Vorteil der Biskuitböden liegt im neutralen Geschmack, der gut zu vielen verschiedenen Füllungen passt. Das gibt dir die Möglichkeit, deiner Minecraft Torte eine individuelle Note zu geben, zum Beispiel mit Schokolade, Beeren oder anderen Zutaten, die dir gefallen. Gerne kann der Biskuitboden selbst, wie in diesem Minecraft Torten Rezept auch mit Backkakao aromatisiert werden.

Zudem sind Biskuitböden dafür bekannt, dass sie die Feuchtigkeit und den Geschmack durch ihre Textur besser aufnehmen und halten können als andere Tortenböden. Die Torte bleibt so lange saftig und schmeckt auch nach ein paar Tagen noch gut. Das ist besonders wichtig, wenn du deine Minecraft Torte vorbereiten möchtest und sie nicht gleich serviert wird.

Ein Biskuitboden ist sehr luftig und deshalb leicht zu schneiden oder zu formen. Das ist besonders wichtig, wenn du eine Minecraft Torte machen möchtest, die aus verschiedenen Schichten besteht und vielleicht auch eine bestimmte Form haben soll.

Die Tortenfüllung machts!

Neben den Biskuitböden, die in dieser Torte als Schokovariante daherkommen, spielt die Füllung eine essentielle Rolle für das finale Geschmackserlebnis. Am besten eignet sich daher eine fruchtige Creme aus Mascarpone und Sahne, die mit ein wenig Säure aus frischen Himbeeren das perfekte Gleichgewicht zur süßen Buttercreme und den Schokoladenböden bildet.

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Cream me up – die beste Buttercreme – Variante für deine Minecraft Torte

Zugegeben der geschmackliche Löwenanteil geht ganz klar an die Tortenböden und die Füllung, doch keine Motivtorte der Welt, wäre, was sie ist, ohne die äußere Hülle – das Herzstück der Optik, wenn man so will. Doch welche Creme eignet sich hier am besten? Möglichkeiten gibt es in diesem Fall leider nicht so viele, denn die Creme zum Einstreichen der Torte muss nicht nur gut schmecken, sie sollte auch fondant- oder wie bei dieser Minecraft Torte marzipantauglich sein. Das bedeutet konkret, dass ihr Flüssigkeitsanteil so gering wie möglich ausfallen sollte, um die äußere Dekoration zu schützen.

Die Wahl der Creme fällt daher meist auf eine klassische Buttercreme oder wie bei diesem Torten Rezept auf die italienische Variante, die Dank des enthaltenen Eischnees geschmacklich nicht so schwer ausfällt und trotzdem formstabil und marzipantauglich ist.

Minecraft Torte

Jetzt wirds bunt – mit diesen Lebensmittelfarben

Seit ich angefangen habe zu backen, nutze ich Lebensmittelfarben. Dabei war schnell klar, das der Unterschied in der Qualität der einzelnen Farben gewaltig ist. Manche verlieren ihre Leuchtkraft beim Backen. Andere haben einen so starken Eigengeschmack, dass man recht schnell die Lust am Essen verliert, auch wenn die Optik überzeugt. Beide Nachteile sollte man nicht in Kauf nehmen. Aus diesem Grund war ich persönlich sehr dankbar – und das darf an dieser Stelle ruhig erwähnt sein – als mir vor einiger Zeit eine besonders liebe Freundin einen Tipp gab, der meine tiefe Farbenverzweiflung vom Tisch gefegt hat.

Dankeschön liebe Sara – auf das wir uns noch viele Jahre gegenseitig unterstützen.

Denn die Lebensmittelfarben von V2 Foods machen tatsächlich einen riesigen Unterschied zu vielen anderen Produkten ihrer Art, da sie weder ihre Leuchtkraft beim Backen einbüßen noch einen Eigengeschmack besitzen. Perfekt also für Motivtorten aller Art.

Lebenmittelfarben – meine Produktempfehlung*

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  • Intensive Färbung: Die Lebensmittelfarben sind flüssig und extrem ergiebig. Bereits wenige Tropfen sorgen für tolle Effekte und eine gleichmäßige Färbung. Für alle Lebensmittel geeignet.
  • Einfach zu verwenden: Durch ihren praktischen, dünnen Tropfverschluss lässt sich die flüssige Farbe exakt dosieren. Die Farben sind somit auch ideal für Airbrush Pistolen geeignet. Besser zu dosieren als Gel Lebensmittelfarbe.
  • Vielseitig einsetzbar: Beim Backen für Kekse oder Plätzchen mit Glasur, oder für Torten mit tollem Fondant. Für jeden Anlass die richtige Farbe. Halloween, Kindergeburtstag, Ostern, Weihnachten, Party usw. Die Farbe eignet sich auch für Slime oder Seife.

Fondant oder gefärbtes Marzipan – was ist besser geeignet für deine Minecraft Torte

Die meisten Motivtorten basieren auf der bestechenden Optik von klassischen Fondant. Der Vorteil liegt auf der Hand. Fondant ist leicht formbar und zugleich formstabil, wenn es getrocknet ist. Zudem ist die Textur einzigartig glatt und matt im Erscheinungsbild. Doch Fondant hat einen entscheidenden Nachteil – den Geschmack, der vielen Tortenfans zurecht missfällt.

Auch ich selber bin kein großer Freund der Zuckermasse und habe daher nach einer Alternative gesucht, die ich in gefärbtem Marzipan der Firma FunCakes* gefunden habe. Leichter zu verarbeiten als klassisches Fondant, schmeckt das Marzipan nicht nur sehr lecker, es besticht auch in der Optik und der Farbintensität ganz klar. Also eine echte Empfehlung von mir an alle Tortenfans da draußen.

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Keine echte Minecraft Torte ohne die richtige Minecraft Tortendeko

Was wäre eine echte Motivtorte ohne opulente Dekoration? Die Tortendeko ist tatsächlich essentiell und sollte daher im Vorfeld gut überlegt sein. Was kommt obendrauf? Möglichkeiten gibt es viele, doch im Falle dieser Minecraft Torte war es tatsächlich nicht ganz einfach die richtigen CakeTopper zu finden. Kindgerecht sollten sie sein und den Character des Spiels widerspiegeln. Gefunden habe ich den „Happy Birthday“ CakeTopper aus Kunststoff letztendlich und nach langer Suche beim Onlineshop von TorteMich.

Die Minecraft Figuren* eignen sich tatsächlich nicht nur als Tortendekoration – sondern sind auch echte Spielzeuge und daher in doppelter Hinsicht ein echtes Geschenk.

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