Grundrezepte

Selbst gemachte Sauce Hollandaise - so gelingt der Klassiker ganz einfach. Komplett ohne Tüte oder Packung.

Sauce Hollandaise – den Soßenklassiker selber machen

Sauce Hollandaise – den Soßenklassiker selber machen Vergesst Fertigtüten, vergesst Packungen – Sauce Hollandaise der Soßenklassiker gelingt mit ein wenig Übung auch euch. Und ich verspreche, ihr werdet danach nie wieder auf Convenience-Soßen zurückgreifen wollen. Direkt zum Rezept gehts hier entlang Sauce Hollandaise – die Geschichte einer Soße Im Gegensatz zu dem was sich aus …

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Rotkohl-selber-machen

Rotkohl selber machen lohnt sich

Rotkohl selber machen lohnt sich Nicht nur zur Weihnachtszeit hat das typische Wintergemüse einen festen Platz auf unseren Speiseplänen verdient. Doch in dem rot bis violetten Kraut steckt mehr als man vermuten mag. Rotkohl – ein Winter-Fitmacher Wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Calcium, Kalium oder Magnesium und Vitamine machen den Winterkohl zu einem echten Superfood. …

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Tomatensoße – das Grundrezept mit Einkoch-Guide

Ihr habt keine Lust auf Fertigsoßen? Ihr wollt gesund und zuckerfrei genießen, habt aber wenig Zeit zum Kochen? Hier kommt die Antwort auf eure Fragen – “Do it yourself convenience”- das perfekte Grundrezept für alle Arten von Tomatensoße inklusive Einkoch-Guide. Bevor ich angefangen habe, mir tatsächlich Gedanken über unsere Ernährung zu machen, haben auch wir …

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