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Pizza Toast mit Wiener Würstchen
Wenn Kinder Hunger haben, muss es oft schnell gehen. Mit diesem leichten Rezept für ein einfaches Pizza Toast mit Wiener Würstchen steht das Mittagessen in 30 Minuten auf dem Tisch.
Pizza Toast – Welches Brot eignet sich am besten?
Der Fantasie sind bei der Wahl des Brotes keine Grenzen gesetzt – Toastbrot aus dem Supermarkt, Weißbrot vom Bäcker, gesundes Roggenvollkornbrot, Dinkelbrot, selbst gebackenes Toast, Kürbisbrot oder selbst Brötchenhälften eignen sich alle um das perfekte Pizza Toast zu kreieren. Ausschlaggebend ist allein der Geschmack.
Und wie schaut es mit dem Käse aus?
Egal, ob richtige Pizza oder die wesentlich schnellere Toast – Variante – der Käse ist bei beiden Optionen einer der wichtigsten Bestandteile überhaupt. Zwar ist auch hier erlaubt was schmeckt, doch die Unterschiede in der Konsistenz, dem Fettgehalt und dem Aroma sind zum Teil erheblich und haben somit direkten Einfluss auf das Geschmackserlebnis an sich.
Mild schmeckende Käsesorten wie der klassische Mozzarella, ein junger Gouda und auch der Emmentaler eignen sich daher besonders gut für die unterschiedlichsten Pizza Toast Varianten. Zudem ist die Schmelzeigenschaft aller drei Kandidaten besonders hervorzuheben.
Natürlich ist es auch möglich Hartkäse oder verschiedene Blauschimmelkäse – Sorten auf einem Pizza Toast zu verwenden. Nur sollte man hier aufgrund des oft starken Eigengeschmacks und der besonders bei Hartkäse schlechteren Schmelzfähigkeit darauf achten, den Käse richtig zu kombinieren und gegebenenfalls mit milderen Käsesorten zu mischen.
[Werbung] Last but least – die Soße mit besonderem Highlight
Neben dem Brot, dem Käse und dem Belag – spielt natürlich auch die Soße eine große Rolle bei allen Pizza Varianten. Klassisch aus Tomaten, mit Sauce Hollandaise oder Sahne – Varianten – die Soße ist essenziell. Doch anstatt Tomatensoßen wie klassisch oft angewandt mit Zucker zu süßen, bieten sich gerade fruchtige Konfitüren als Soßenzutat an. Denn neben der puren Süße geben sie der Basis eines jeden Pizza Toasts eine vor allem eines – zusätzliche Fruchtigkeit. Besonders gut ist diese natürlich dann, wenn das Qualität der Konffitüre an sich eine hohe ist – so wie bei den tollen Konfitüren der Maintal Konfitüren GmbH. Mehr über Maintal Konfitüren erfahrt ihr direkt hier:
Pizza Toast mit Wiener Würstchen
Wenn Kinder Hunger haben, muss es oft schnell gehen. Mit diesem leichten Rezept für ein einfaches Pizza Toast mit Wiener Würstchen steht das Mittagessen in 30 Minuten auf dem Tisch.
einfachVorbereitungszeit: 20 MinutenBackzeit: 10 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
| 2 EL | Öl |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 | Knoblauch |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 150 g | Tomatenfruchtfleisch mit Basilikum* |
| 2 EL | Konfitüre |
| 200 g | Wiener Würstchen |
| 160 g | Gouda |
| 8 | Scheiben Kastenweißbrot |
| Salz, Pfeffer |
Utensilien
Zubereitung
- Zur Vorbereitung die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch pressen. Die Würstchen in feine Scheiben schneiden. Den Käse grob reiben. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Anschließend 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Würstchen darin goldbraun anbraten.
- Während die Würstchen braten das restliche Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und den Knoblauch andünsten. Das Tomatenmark zugeben, kurz rösten und alles mit Tomatenfruchtfleisch ablöschen.
- Die Konfitüre unterrühren, alles einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anschließend das Brot kurz toasten, mit Soße bestreichen und mit Würstchen belegt und mit Käse bestreut für 10 Minuten im Backofen backen.
- Herausnehmen und sofort servieren. Guten Appetit.
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