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Double Beef Burger mit Pfirsich-Salsa und Preiselbeersoße in 5 Schritten selber machen
Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer! Heute entführe ich dich in die Welt der saftigen Beef Burger und zeige dir, wie du in nur 5 Schritten deinen eigenen Double Beef Burger zubereiten kannst. Denn diese himmlischen Kreationen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus.
In diesem Artikel erfährst du, wie du die perfekten Burger zubereitest und richtig belegst, um die volle Geschmacksexplosion zu erleben. Aber das ist noch nicht alles – ich habe auch eine leckere Pfirsichsalsa und eine verlockende Preiselbeer-Burgersoße im Repertoire. Also schnapp dir eine Serviette und mach dich bereit für den ultimativen Genuss!
- Double Beef Burger mit Pfirsich-Salsa und Preiselbeersoße in 5 Schritten selber machen
- Die Kunst des richtigen Burger-Belegens: Erschaffe Meisterwerke in deiner eigenen Küche
- Preiselbeeren – Der Grund weshalb diese Geheimzutat für deinen Beef Burger ein echter Burger-Soßen-Gamechanger ist
- [Werbung] Preiselbeeren mit Apfel und Vanille von Maintal Konfitüren
Rezept Double Beef Burger mit Pfirsich-Salsa
Saftig gebratenes Rindfleisch, eine fruchtig scharfe Pfirsich-Salsa in Kombination mit einer leicht herben Preislbeersoße – mit diesem Rezept für einen Double Beef Burger der Superlative begeisterst du jeden Burger – Fan.
mittel-
Vorbereitungszeit: 30 Minuten -
Kochzeit: 20 Minuten -
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
| 4 | Vollkorn Burger Buns |
| 1.20 kg | reines Rinderhackfleisch |
| 250 g | Tortenpfirsichealternativ sind auch frische Pfirsiche möglich |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 2 EL | Sweet Chili Sauce |
| 160 g | Leichte Salatcremealternativ ist auch Mayonnaise möglich |
| 80 g | Preiselbeer – Fruchtaufstrich von Maintal Konfitüren (mit Apfel und Vanille) |
| 100 g | gemischte Salatblätter (Wald- und Wiesensalat) |
| 4 | Scheiben Cheddar |
| 8 EL | Öl oder Butterschmalz zum Braten |
| Salz, Pfeffer, Steakpfeffer, Chiliflocken |
Utensilien
Zubereitung
- Zur Vorbereitung die roten Zwiebeln schälen. Eine der roten Zwiebeln anschließend zusammen mit den Tortenpfirsichen fein würfeln und mischen. Die zweite Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Sollten frische Pfirsiche verwendet werden, müssen diese vor dem Würfeln, geschält werden. Anschließend die Sweet Chilisauce unter die Salsa rühren, alles gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und beiseitestellen.
- Für die Burgersoße die Salatcreme mit dem Preiselbeeraufstrich vermengen, alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anschließend die Salatblätter waschen, unbedingt trocken schleudern und beiseitestellen. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
- Für die Burger-Patties das Rinderhack kurz durchkneten, in acht Portionen á 150 g teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese im Anschluss darin mit Hilfe einer Burgerpresse zu Patties formen und im heißen Bratfett von beiden Seiten ca. 2-4 Minuten, je nach gewünschtem Gargrad, scharf anbraten. An dieser Stelle empfiehlt sich die Verwendung einer Eisenpfanne um die Bratergebnisse zu optimieren. Die fertig gebratenen Patties zum Schluss kräftig mit Steakpfeffer und Salz würzen. Während die Patties braten, die Burger-Buns halbieren und die Schnittseiten kurz anrösten.
- Kurz vor dem Servieren die Patties mit Cheddar belegen und kurz im vorgeheizten Backofen schmelzen lassen. Um die Burger zu belegen, die Unterseite der Brötchen mit Soße bestreichen, anschließend Salat, rote Zwiebelringe und zwei Burger-Patties daraufsetzen, mit Pfirsich Salsa und oberer Brötchenhälfte getoppt servieren.
Du hast das Rezept ausprobiert?
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Die Kunst des richtigen Burger-Belegens: Erschaffe Meisterwerke in deiner eigenen Küche
Das Geheimnis eines perfekt belegten Burgers liegt in der Kunst der Schichtung. Die Burger-Grundlage, ein leicht angeröstetes Brötchen, ist der Ausgangspunkt. Dies wird großzügig mit deiner Lieblingssoße bestrichen und schafft so die Grundlage für deinen Burger. Als nächstes kommt in vielen Rezepten, wie auch in diesem Rezept für einen saftigen Double Beef Burger Salat ins Spiel. Frische Salatblätter schützen das Brötchen vor dem Durchweichen.
Die gegrillten oder gebratenen Burger-Patties sind das Herzstück deines Meisterwerks. Sie werden auf den Salat platziert und können nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt werden, um ihren Geschmack zu intensivieren. Wenn du ein Käsefan bist, füge eine Scheibe deiner Wahl auf die heißen Patties hinzu. Der geschmolzene Käse umhüllt den Burger mit einer unwiderstehlichen Cremigkeit.
Für eine überraschende geschmackliche Note kannst du eine Portion deiner bevorzugten Fruchtsalsa oder -marmelade auf den Käse legen. Dies verleiht dem Burger eine süße und fruchtige Dimension. Um den Geschmack abzurunden, vervollkommne deinen Burger mit dünn geschnittenen roten Zwiebelringen, die Würze und Textur bringen.
Kröne nun dein kulinarisches Kunstwerk, indem du die obere Brötchenhälfte hinzufügst, um alles zusammenzuhalten. Die Kunst des richtigen Burger-Belegens lädt jeden dazu ein, kreativ zu werden und den eigenen Burger je nach Geschmack anzupassen. Ob mit Bacon, Avocado, Tomaten oder anderen Zutaten – das Geheimnis ist in jedem Fall die sorgfältige Schichtung.
Preiselbeeren – Der Grund weshalb diese Geheimzutat für deinen Beef Burger ein echter Burger-Soßen-Gamechanger ist
Gut versteckt, doch dank ihres leuchtend roten Kleides trotzdem leicht zu entdecken ist die auch in unseren Wäldern beheimatete Preiselbeere ein echtes heimisches Superfood. Wurde sie doch bereits im 12. Jh als Heilpflanze gegen Menstruationsbeschwerden sehr geschätzt. Heute dagegen ist es besonders ihre unterstützende Wirkung bei Blasen- oder Harnwegsinfekten, die dem Saft oder auch einem aus den Blättern aufgebrühtem Tee nachgesagt wird.
Diese kleinen roten Früchte mit ihrem herb-sauren Geschmack sind ein vielseitiges Geschenk der Natur. Preiselbeeren werden selten roh verzehrt, stattdessen schätzt man sie als gekochte konfitüreartige Beilage zu deftigen Fleisch- oder Käsegerichten. Aber auch als Backzutaten oder in süßer Form für Desserts und Co. sind sie sehr beliebt. Und hier kommen sie ins Spiel, um deinen Beef Burger zu verwandeln.
Die süße und saure Balance der Preiselbeeren passt hervorragend zu den herzhaften Elementen eines Burgers. Sie harmonieren mit den saftigen Patties, frischen Salatblättern und cremigem Käse, um ein Geschmacksfeuerwerk zu entfachen. Die Preiselbeeren gleichen die reichhaltige Natur des Burgers aus und verleihen ihm eine erfrischende Note.
Du kannst deine Preiselbeeren als Marmelade oder Chutney zubereiten und als Sauce für deinen Burger verwenden. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Indem du Preiselbeeren mit Mayonnaise, Senf oder Joghurt mischst und nach Belieben würzt, schaffst du eine Soße, die deinem Burger eine unwiderstehliche, fruchtige Dimension verleiht.
Die Preiselbeeren sind zweifellos der Geheimtipp, um die Geschmacksvielfalt deines Burgers zu erweitern und deine Geschmacksnerven zu begeistern. Bei deinem nächsten Burger-Abenteuer sollten sie unbedingt mit von der Partie sein.
[Werbung] Preiselbeeren mit Apfel und Vanille von Maintal Konfitüren
Wieso also nicht die kleinen Leckerbissen einmal in ganz anderer Form genießen? Denn der vanillige Preiselbeer-Aufstrich des bereits 1886 gegründeten Familienunternehmens eignet sich nicht nur für süße Sünden. Auch in Kombination mit herzhaft Deftigem machen die Preiselbeeren mit Apfel und Vanille, dank des Erntevorgangs im optimalen Reifestadium, eine beachtenswerte Figur.
Qualität, die man schmecken und sehen kann. Ist es doch genau das was bei Maintal Konfitüren groß geschrieben wird – die Liebe zum echten Handwerk und zur Bewahrung traditioneller Rezepturen in Verbindung mit Innovation und Experimentierfreude.
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