Skyr-Creme mit French Toast Croutons und Erdbeeren

Skyr-Creme mit French Toast Croutons und Erdbeeren
Autorkaleidoscopickitchen
BewertungSchwierigkeitAnfänger

Frühlingszeit ist Erdbeerzeit. In Kombination mit knusprigen French Toast Croutons und proteinreicher Skyr-Creme wird dieses Rezept zum Deluxe Frühstück für alle Erdbeerfans.

Die Frühstücksidee für den Frühling - Skyr-Creme mit French Toast Croutons und Erdbeeren
Menge2 Portionen
Kochzeit30 min
 2 Scheiben Weißbrot oder Toast (alternativ ein Brötchen ca. 45g)
 1 Ei
 8 EL Milch
 Zimt nach Geschmack
 2 TL Rapsöl
 400 g Skyr
 1 TL Zitronensaft
  EL Zucker
 ¼ Flasche Vanille-Butter-Aroma
 200 g Frische Erdbeeren
 2 TL gehackte Pistazien
1

Erdbeeren waschen, putzen, würfeln und beiseite stellen.

2

Skyr mit Zitronensaft, 4 EL Milch, 2 EL Zucker und Vanille-Aroma zu einer Creme glatt rühren und beiseite stellen.

3

Weißbrot zu Croutons würfeln.

4

Ei, 4 EL Milch, 1/2 EL Zucker und Zimt nach Geschmack verquirlen. Croutons unter die Ei- Mischung geben und unterheben bis alles aufgezogen ist.

5

Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Croutons darin knusprig anbraten.

6

Gläser schichtweise mit Erdbeeren, Croutons und Creme befüllen. Dabei mit Creme beginnen und schließen. Ein paar der Erdbeerwürfel beiseite legen. Zum Schluss alles getoppt mit gehackten Pistazien und Erdbeerwürfeln servieren.

Zutaten

 2 Scheiben Weißbrot oder Toast (alternativ ein Brötchen ca. 45g)
 1 Ei
 8 EL Milch
 Zimt nach Geschmack
 2 TL Rapsöl
 400 g Skyr
 1 TL Zitronensaft
  EL Zucker
 ¼ Flasche Vanille-Butter-Aroma
 200 g Frische Erdbeeren
 2 TL gehackte Pistazien

Zubereitung

1

Erdbeeren waschen, putzen, würfeln und beiseite stellen.

2

Skyr mit Zitronensaft, 4 EL Milch, 2 EL Zucker und Vanille-Aroma zu einer Creme glatt rühren und beiseite stellen.

3

Weißbrot zu Croutons würfeln.

4

Ei, 4 EL Milch, 1/2 EL Zucker und Zimt nach Geschmack verquirlen. Croutons unter die Ei- Mischung geben und unterheben bis alles aufgezogen ist.

5

Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Croutons darin knusprig anbraten.

6

Gläser schichtweise mit Erdbeeren, Croutons und Creme befüllen. Dabei mit Creme beginnen und schließen. Ein paar der Erdbeerwürfel beiseite legen. Zum Schluss alles getoppt mit gehackten Pistazien und Erdbeerwürfeln servieren.

Skyr-Creme mit French Toast Croutons und Erdbeeren
Folge:

2 Kommentare

  1. Belma
    Mai 12, 2019 / 3:22 pm

    Rebekka, so ein Traum im Glas 😍 Ich liebe solche Naschereien.

    • kaleidoscopickitchen
      Autor
      Mai 12, 2019 / 3:47 pm

      Hab vielen vielen Dank meine Liebe.

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