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Cranberry Soße

Menge4 PortionenKochzeit30 min

Egal ob als Beilage zu Fleisch oder zum gebackenen Käse, als Soße auf Sandwiches oder zum Dippen mit diesem Rezept für eine leckere Cranberry Soße wird euer Menü komplett.

Cranberry Soße

 280 g Frische Cranberries
 150 ml Cranberrysaft
 Saft einer halben Orange
 6 EL Ahornsirup
 ½ TL Zimt
 1 Msp. Ingwer gemahlen
 60 ml Portwein
 1 TL Orangenpaste
 4 TL Preiselbeeren mit Rotwein von Maintal Konfitüren
 1 TL Stärke
1

Die Cranberries waschen, verlesen und zusammen mit dem Cranberrysaft, dem Orangensaft und dem Ahornsirup in einen Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen.

2

Anschließend die Gewürze und den Portwein hinzugeben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.

3

Die Orangenpaste und die Preiselbeeren unterrühren und angerührter Stärke unter leichtem Köcheln binden.

4

Die Soße lauwarm abkühlen lassen und in 4 Drahtbügelgläsern á 135 ml servieren.

Nährwerte

Portionen 4