• Klassischer Marmorkuchen – so gelingt er sicher Jeder kennt ihn und die Meisten lieben ihn – den …
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  • Experimentierfreude trifft Kreativität Die Küche und der Platz hinter der Kamera haben eine …
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  • Alltagstaugliche Küche – was bedeutet das? Welche Eigenschaften sollten alltagstaugliche Rezepte für euch haben? …
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  • Ihr kocht lieber als das ihr backt? Eure Kuchen fallen regelmäßig zusammen, wenn ihr den Ofen öffnet oder gehen gar nicht erst auf? Eure Teige sind nie durchgebacken? Dann sind “No bake” Kuchen für euch wahrscheinlich die beste Alternative. Dieser…

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    Ein klassischer Pflaumenkuchen mit Zimtstreusel – für mich definitiv ein Kuchen der in keiner Pflaumensaison fehlen darf. Ich liebe die Kombination aus luftigem Hefeteig, leicht säuerlichen Früchten und knusprigen Streuseln. Aber wer nicht? Wenn da nicht der Hefeteig an sich…

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    Manchmal ist der Name nicht unbedingt Programm Habt ihr euch schon mal gefragt wie der “Caesar salad” zu seinen Namen kam? Ganz ehrlich, ich hab mich das schon oft gefragt. Nur hab ich bisher noch nie versucht heraus zu finden,…

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    Süße Kürbisbrötchen – 5 Tipps für den perfekten Hefeteig Wenn ich von einer Sache völlig und zu einhundert Prozent überzeugt bin, dann ist es, dass man mit einem eisernen Willen alles erreichen kann was man möchte. Ob nun süße Kürbisbrötchen…

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    Frühstücksburger mit Räucherlachs und Omelett Das Frühstück. Wichtigste Mahlzeit des Tages oder doch überflüssig? Ich gebe zu diese These mag gewagt klingen. Doch glaubt man neuesten Studien, wird die Fassade dieser alten Weisheit schnell brüchig. Die positiven Effekte, die mit…

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